弦楽器製作工具のコーナー

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ノミ・カッターのなかま

●　名称：切り出しナイフ（小刀）
●　メーカー又は販売店：不明
●　型番：-
●　記事：以下参照
●　価格（参考程度に）：2000円ぐらいだったと思ふ...。

■　説明

切り出しナイフ（小刀）です。刃の角度が15度ぐらいの刃の厚いものを私は気に入って使っています。頻繁に使うので、ケチらずバリッとしたのを1本買っておけば死ぬまでいいシゴトをしてくれるでしょう。あとはふだんの取扱いやメンテナンスをちゃんとやってあげるのが工具と上手につき合うコツ。

仮に刃こぼれしても番手の低い砥石から研げばちゃんと復活します。仕上げは3000番〜6000番の砥石でていねいに研げば買ったときの切れ味が蘇ります。私は刃の角度の異なる2本を使っています。

　

　

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